ویدئو / فصلی از برداشت طلای سرخِ ایران در خراسان جنوبی

هرچند برخی کارشناسان حوزۀ تولید و صادرات زعفران معتقدند که هیچ استراتژی منسجمی برای تولید و صادرات این محصول ارزشمند در کشور وجود ندارد، اما همچنان زعفران محصولی استراتژیک برای ایران و خراسان جنوبی محسوب می‌شود؛ محصولی که کاشت، داشت و برداشت آن با روش‌های سنتی انجام می‌شود. کمبود نیروی انسانی برای برداشت زعفران و دستمزد پایینِ کارگران از جمله مشکلات پیش رو برای این محصول است که به نظر می‌رسد هنوز فکر مناسبی برای برطرف کردن آن نشده است.