سوربیتول و مانیتول؛ شباهت‌ها و تفاوت‌ها

سوربیتول و مانیتول دو نوع الکل قندی هستند که در صنایع مختلف کاربرد دارند. تفاوت‌های اصلی آن‌ها در ساختار شیمیایی، خواص فیزیکی و کاربردهای خاص در داروسازی و مواد غذایی است.