چرا رژیم‌های غذایی شکست می‌خورند؟ رمزگشایی از هورمون اشتها و ولع ریزه‌خواری

برای بیشتر افرادی که مسیر کاهش وزن را آغاز می‌کنند، سناریو کاملاً آشناست: شنبه‌ای که با اراده‌ای پولادین، کالری‌شماری دقیق و حذف کامل کربوهیدرات‌ها و شیرینی‌ها شروع می‌شود. همه چیز تا چند روز یا حتی چند هفته اول عالی پیش می‌رود، عقربه ترازو پایین می‌آید و حس رضایت درونی ایجاد می‌شود.