زنگ خطر برای امنیت غذایی؛ مرغداران در حال خروج از چرخه تولید

پشت هر قطعه گوشت مرغ که بر سفره‌ها قرار می‌گیرد، زنجیره‌ای پیچیده از محاسبات اقتصادی و ریسک‌های بزرگ نهفته است؛ زنجیره‌ای که امروز، به شدت آسیب‌پذیر شده است. صنعت مرغداری ایران که همواره به عنوان ستون اصلی تأمین پروتئین ارزان‌قیمت برای خانواده‌ها شناخته می‌شد، امروز در میان بحران‌های چندجانبه، در وضعیتی بی‌سابقه و بسیار بحرانی قرار گرفته است.