با مواد نامرئی در غذا آشنا شوید

آب زیرزمینی که از آن به‌عنوان مواد نامرئی در غذا یاد می‌شود، آبی است که از سطح زمین به شکاف‌ها و فضاهای خاک، ماسه و سنگ راه پیدا می‌کند که منبع حیاتی برای آب آشامیدنی و یک منبع کلیدی برای کشاورزی، صنعت و اکوسیستم‌های طبیعی است. با این حال، منابع آب زیرزمینی در معرض خطر استفاده بیش از حد و آلاینده‌ها هستند.