افزودنی‌های غذایی ممکن است بر سلامت مغز تاثیر بگذارند

یک بررسی جدید مبتنی بر شواهد، نگرانی‌هایی را در مورد چگونگی تأثیر افزودنی‌های غذایی رایج - از جمله شیرین‌کننده‌های مصنوعی، رنگ‌ها و مواد نگهدارنده – بر دستگاه عصبی مرکزی انسان (CNS) ایجاد کرده است، که به طور بالقوه بر شناخت، رفتار و سلامت عصبی درازمدت تأثیر می‌گذارد.