ساخت نخستین دستگاه اختصاصی تعیین اصالت زعفران در کشور

جمعی از پژوهشگران دانشگاه صنعتی شریف موفق به طراحی و ساخت دستگاه طیف‌سنجی قابل حمل آنالیز زعفران شدند. با ساخت این دستگاه، گام مهمی در رفع چالش‌های مسیر تولید، بسته‌بندی و صادرات این ادویه گرانبها برداشته شده است.