تشدید آلزایمر و نقش بازدارنده ترکیبات معطر گیاهی در مقابله با آن

پژوهش جدید مرکز تحقیقات بیوشیمی بیوفیزیک دانشگاه تهران نشان می‌دهد غلظت‌های بسیار کم فلزاتی مانند مس، روی و آهن می‌توانند تغییر شکل و تجمع پروتئین تاو را تسریع کنند؛ در عین حال، برخی ترکیبات معطر گیاهی قادرند این تجمع زیان‌بار را در حضور فلزات مهار کنند.